中文名 岩藻黄质
外文名 Fucoxanthin
别 名 oxo-beta,beta-carotene
分子式 C42H58O6 分子量 658.91
用 途 用着色剂，抗癌、减肥
英文名： Fucoxanthin
别名： 3'-(Acetyloxy)-6',7'-didehydro-5,6-epoxy-5,5',6,6',7,8-hexahydro-3,5'-dihydroxy-8-oxo-beta,beta-carotene
产品名称： 岩藻黄质；3'-(乙酰氧基)-6',7'-二脱氢-5,6-环氧-5,5',6,6',7,8-六氢-3,5'-二羟基-8-氧代-beta
岩藻黄质分子结构如下：
分 子 式：C42H58O6
分子量： 658.91
CAS号： 3351-86-8
用途：食用着色剂，抗癌、减肥等保健食品方面。
含量：99%
检测方式：HPLC
产品来源
广泛存在各种藻类，海洋浮游植物，水生贝壳类动物中。
物理化学性质
性质：黄色粉末。易溶于乙醇，不溶于水。对光不稳定，应避光。
密度 ： 1.09
熔点 ： 166-168 ºC
分离岩藻黄素的方法
本发明涉及岩藻黄素的提取分离，具体说是一种从海藻中分离岩藻黄素的方法，具体操作过程为，将新鲜海藻或冰冻海藻于室温下解冻后，用蒸馏水清洗去除表面盐离子，然后除去其表面水分，再将海藻用二甲基亚砜在黑暗中浸提，浸提时间为15～60分钟，二甲基亚砜的用量为2～6ml/每克海藻，最后用乙酸乙酯和***氨混合溶液将二甲基亚砜浸提液中的色素萃取到乙酸乙酯中。本发明优点为：操作简单，分离速度快，收率高，为工厂化生产奠定了基础，从而最终用于工厂化的大规模生产。
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